今天要介紹這本書:低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!



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商品訊息:

低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!內容描述:



用低筋麵粉調出3種基本麵體,即可變化出各種不同料理!


「稀」麵糊

蟹肉炒蛋捲餅、鮪魚海苔芽菜捲餅、大阪燒、火腿蛋可麗餅、卡門貝爾起司佐橘醬可麗餅……

「稠」麵糊

舞菇蒸糕、鬆餅總匯、雜豆起司厚鬆餅、砂糖起司小甜甜圈、維也納香腸熱狗……

「Q」麵團

番茄鮮菇義大利手搓麵、水餃、麵疙瘩、印度烤餅、刈包、披薩、餡餅……

或煎、或蒸、或煮、或炸,步驟簡單,料理即刻完成!

就連在戶外炊煮也OK!

◆每道料理都有精確的熱量標示!

你常為了做一道料理,而必須準備各種不同麵粉嗎?

從高筋、中筋到低筋,

既占空間又常常不小心就過期!

現在,只要用「低筋麵粉」再加上一些簡單的配料,

從主菜、配菜到甜點,

即可變化出令人心動的餐點。

適合戶外炊煮的可口麵食料理,讓野炊更精彩

方便攜帶,作法簡便,變化多,

與家人在戶外享受自在輕鬆的野炊樂趣。

本書所使用的麵粉皆為低筋麵粉,依照加入水量的多寡,可製作出「稀」麵糊、「稠」麵糊、「Q」麵團三種不同稠度的麵體,依此變化出各種不同風味的料理。

每一道料理都有詳細的食材分量、簡單清楚的作法說明,以及料理圖片,讓你輕鬆照著做,絕不失敗。

本書特色

.以「低筋麵粉」為主要食材的專用食譜。

.只用3種基本麵體,即可讓低筋麵粉變化出各種不同料理。

.只需準備平底鍋就能製作,立即上菜。

.所有料理只要簡單步驟就能輕鬆完成。

.適合戶外炊煮的簡易麵食料理。

.清楚標示每道料理的熱量,讓你吃得健康又安心。

低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!簡述:

  • 原文作者:Tateno Kyoko
  • 譯者:琴兒
  • 出版社:積木

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/08/06
  • 語言:繁體中文


這個商品在網路的評價還不錯,不過建議您也可以再多看多比較

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